Depuis juillet, le Projet CDAL (Capsule Diététique des Aliments Locaux) est mis en œuvre à Mongo, dans la province du Guéra. I est coordonné par une spécialiste en diététique et nutrition communautaire Ing Djohara Oumar Mory et est porté par un consortium réunissant le Collectif des chercheurs en Ingénierie des Sols-CCISRI/T , l’ ONG ACCCIA et la Délégation Provinciale de la Santé Publique du Guéra .
Le projet accompagne des personnes vivant avec le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et/ou la goutte. Il propose une approche diététique fondée sur la valorisation des aliments locaux, en complément du suivi médical habituel.
L’équipe du projet composée des diététiciens et nutritionnistes assure un suivi diététique régulier des bénéficiaires, à domicile et à l’hôpital. Ces visites permettent d’échanger avec eux sur leurs habitudes alimentaires, de renforcer leur accompagnement nutritionnel et de suivre leur évolution tout au long de l’expérimentation.
À travers la Capsule Diététique des Aliments Locaux, le projet promeut une alimentation adaptée, accessible et fondée sur les ressources alimentaires locales. Il renforce aussi la prise en charge de proximité des maladies chroniques à Mongo.
